Как мой виноград?

Виноград | Премиум Трекинг

Сорт винограда

Город назначения

Этап созревания

Созревание

Виноград еще зреет

Сбор

Собираем урожай

Погрузка

Подготовка к отправке

Доставка

В пути к получателю

Авторефрижератор №402

Маршрут: Виноградный - Москва • через 2 дня

GPS Active

Красные сорта

Саперави Южный

Саперави считается сердцем грузинского виноделия. Это древний сорт, который дарит вину сильный характер. Вино получается плотным, насыщенным, с глубоким рубиновым цветом, выразительной танинностью и гармоничной кислотностью.

Статус: Созревание

Паспорт Заказать

Сахар / КислотностьС: 17-25, К: 7,8-12,5

Сбор10 сен - 10 окт

Выход вина85%

Цвет винаГлубокий рубиновый с фиолетовым отливом, гранатово-красный.

Тип винДля красных и розовых сухих, полусладких, игристых, сортовых и купажных вин.

ВкусМощное, терпкое и немного резкое вино с долгим послевкусием. Танины очень заметны.

АроматАромат черной смородины, граната и вишни. Чувствуются нотки ежевики, чернослива и пряностей.

ВыдержкаХорошо хранится от 4 до 30 лет. С возрастом вкус становится сложнее и интереснее.

Саперави Северный

Саперави Северный ценится за свою высокую устойчивость и способность давать густые, насыщенные темно-гранатовые вина. Вкус напитка отличается выразительной терпкостью, оставляющей долгое приятное послевкусие.

Статус: Созревание

Паспорт Заказать

Сахар / КислотностьС: 17-25, К: 7,8-12,5

Сбор5 - 15 сентября

Выход вина76-80%

Цвет винаНепроницаемо-красный, темно-гранатовый.

Тип винДля полусладких, десертных, сухих и ликерных вин.

ВкусГустое, терпкое вино. Танины немного вяжут, послевкусие долгое.

АроматВ букете чувствуется чернослив, черная смородина и вишня.

ВыдержкаОптимально от 4 до 10 лет. В аромате может появиться сливовый оттенок.

Каберне Совиньон

Мировая классика для создания полнотелых выдержанных сухих вин. Напиток обладает мощной танинной структурой, выразительной кислотностью и сложным, глубоким букетом с тонами черной смородины и благородного кедра.

Статус: Созревание

Паспорт Заказать

Сахар / КислотностьС: 19-23, К: 8-9

Сбор20 сен - 15 окт

Выход вина75-76%

Цвет винаТемно-бордовый с фиолетовым отливом. Со временем становится гранатовым.

Тип винДля выдержанных сухих вин.

ВкусПолнотелое вино с заметной кислотностью и большим количеством танинов.

АроматЧерная смородина, кедр, дымные оттенки. Со временем появляются нотки ванили, кожи, табака.

ВыдержкаВино полностью раскрывается через 10 лет. Молодое можно пить до 3-7 лет.

Мальбек

Мальбек славится сочными сухими винами красивого фиолетового оттенка. Обладает мягкими шелковистыми танинами и гладким, сочным вкусом с тонами зрелой сливы, ежевики, горького шоколада и специй.

Статус: Созревание

Паспорт Заказать

Сахар / КислотностьС: 21-24, К: 6-7

Сбор20 сен - 5 окт

Выход вина75%

Цвет винаГлубокий фиолетовый оттенок.

Тип винДля насыщенных сухих красных вин.

ВкусПолнотелое вино с мягкими танинами. Вкус гладкий и сочный.

АроматЧувствуются тона сливы, сафьяна и ежевики. Бывают оттенки фиалки, шоколада, табака или специй.

ВыдержкаМолодое вино можно пить сразу. Лучше всего оно становится после 3-7 лет.

Мерло

Один из самых популярных сортов в мире. Позволяет создавать изысканные, питкие вина с мягким округлым вкусом, богатыми тонами черники, малины, сливы и тонкими шоколадно-кофейными нотками после выдержки.

Статус: Созревание

Паспорт Заказать

Сахар / КислотностьС: 18-23, К: 5-8,5

Сбор10 сен - 1 окт

Выход вина74,5-76,4%

Цвет винаКрасный.

Тип винДля изысканных десертных и легких красных сухих вин.

ВкусМягкий, округлый, фруктовый. После выдержки появляются нотки шоколада, трюфеля и кофе.

АроматБогатый букет с ароматом вишни, черники, малины, ежевики и сливы.

ВыдержкаБыстро зреет, но хранить можно долго. Лучше жить молодым.

Шираз

Сорт для создания плотных темно-вишневых вин с мягкими танинами. Напиток обладает сложным, глубоким ягодным ароматом с пикантными тонами специй, перца, кожи и шоколадными нюансами после созревания.

Статус: Созревание

Паспорт Заказать

Сахар / КислотностьС: 18-22, К: 7-9

Сбор10 сен - 5 окт

Выход вина74-76%

Цвет винаКрасно-фиолетовый, темно-вишневый.

Тип винДля красных и розовых, тихих и игристых, сухих, полусухих и крепленых вин.

ВкусОщутимый, но с мягкими танинами. Чувствуются оттенки сладких специй, в послевкусии шоколад.

АроматВ аромате ноты черных ягод, вишни и земляники, оттенки сладких специй, перца, маслин, кофе и кожи.

ВыдержкаЛучше пить после выдержки в 5-10 лет. Она добавляет вину шоколадные оттенки.

Каберне Фран

Благородный сорт для столовых и десертных вин. Привлекает ярким ягодным вкусом с нотами листьев малины, фиалки и пряностей, приобретая со временем удивительную бархатистость и структурную сложность.

Статус: Созревание

Паспорт Заказать

Сахар / КислотностьС: 21-23, К: 5,5-7

Сбор15 сен - 1 окт

Выход вина73,3%

Цвет винаКрасный, гранатовый

Тип винКлассические столовые, крепкие, десертные

ВкусЯркий вкус ягод с нотками травы, перца и приятной кислинкой. Танины выше среднего.

АроматВ аромате листья малины, смородина, слива и фиалки. Есть легкие овощные и гравийные нотки.

ВыдержкаУже через год становится бархатистым и сложным. После 10-15 лет кислотность и танины становятся ярче.

Молдова

Универсальный сорт для приготовления приятных сбалансированных вин красивого рубинового оттенка. Обладает нежным гармоничным вкусом и глубоким цветочным ароматом с легкими тонами чернослива.

Статус: Созревание

Паспорт Заказать

Сахар / КислотностьС: 17-19, К: 8-8,5

Сбор10 - 25 сентября

Выход вина85-90%

Цвет винаНасыщенный, рубиновый

Тип винСухие, полусухие, сладкие, полусладкие, крепленые

ВкусПриятный и гармоничный.

АроматНасыщенный цветочный аромат с легкими сливовыми нотками.

ВыдержкаПри выдержке проявляются тона ежевики, чернослива и зеленого яблока.

Изабелла

Легендарный сорт, дающий легкие, невероятно питкие и свежие вина. Привлекает выразительным ягодным ароматом с моментально узнаваемым мускатным и земляничным профилем.

Статус: Созревание

Паспорт Заказать

Сахар / КислотностьС: 16-18, К: 6-7

Сбор10 - 25 сентября

Выход вина65-70%

Цвет винаКрасный, рубиново-красный

Тип винБелые, розовые, красные вина: сухие, полусухие, тихие, игристые.

ВкусЛегкий, питкий, с умеренной терпкостью и кислинкой.

АроматВыраженный ягодный букет с узнаваемым мускатным оттенком.

ВыдержкаЛучше пить молодым. С годами мускатные нотки становятся сильнее. Можно хранить 10 лет и дольше.

Красностоп Золотовский

Уникальный автохтонный сорт для премиальных сухих красных вин. Дарит глубокий бархатистый вкус с нотами спелой черники, бузины и терновника, обладая великолепным потенциалом для долгой выдержки.

Статус: Созревание

Паспорт Заказать

Сахар / КислотностьС: 19-23, К: 5-10

Сбор10 - 25 сентября

Выход вина74%

Цвет винаТемно-рубиновый с фиолетовым оттенком. Со временем становится гранатовым.

Тип винПремиальные сухие красные вина.

ВкусГлубокий, с нотами черники, бузины и терновника. Хорошая кислотность, танины выше среднего.

АроматЧувствуются имбирь, черные ягоды, смола и сафьян.

ВыдержкаОптимально хранить от 2 до 10 лет. Со временем вино становится бархатным, появляются нотки дерева, сливок и ванили.

Блауфранкиш

Сорт для создания структурных полнотелых вин высокого качества. Напиток обладает прекрасной ягодной кислотностью, выраженными танинами и глубоким букетом из тонов спелой вишни и черного перца.

Статус: Созревание

Паспорт Заказать

Сахар / КислотностьС: 15-22, К: 6,8-8,9

Сбор15 сен - 5 окт

Выход вина75%

Цвет винаОт гранатового до рубинового.

Тип винКрасные и розовые вина высокого качества: сухие, полусухие. Как в моносортах, так и в купажах.

ВкусПолнотелое вино с выраженными танинами и кислотностью.

АроматГлубокие тона лесных ягод: вишня, малина, ежевика, черный перец.

ВыдержкаМолодые вина имеют яркий фруктовый вкус. С возрастом становятся более бархатными, гибкими и сложными.

Пино Нуар

Один из самых благородных и утонченных сортов в мире. Позволяет получать легкие сухие столовые вина и шампанские виноматериалы с изящным фруктово-минеральным вкусом и нотками лесной земляники.

Статус: Созревание

Паспорт Заказать

Сахар / КислотностьС: 19-25, К: 6-8

Сбор5 - 25 сентября

Выход вина70-78%

Цвет винаРозовый, светло-красный, светло-золотистый.

Тип винСтоловые вина хорошего качества или шампанские виноматериалы.

ВкусЛегкое, пряное вино со свежим фруктово-минеральным вкусом.

АроматНотки красных ягод: вишня, клубника, малина.

ВыдержкаЛучше пить молодым. Можно выдерживать от 2 до 18 лет, это зависит от стиля вина.

Белые сорта

Пино Гри

Освежающий сорт для легких сухих и десертных вин с нежным светло-клубничным оттенком. Напиток обладает прекрасным балансом кислотности, раскрываясь ароматами груши, спелого яблока и сладких пряностей.

Статус: Созревание

Паспорт Заказать

Сахар / КислотностьС: 18-25, К: 4,5-7

Сбор25 авг - 10 сен

Выход вина77,6%

Цвет винаСветло-клубничный

Тип винШампанские, игристые, столовые сухие и десертные вина.

ВкусОсвежающий и легкий, с приятным послевкусием. Сухие вина имеют хороший баланс кислотности.

АроматЗапах белого хлеба, сладких пряностей, яблочные и грушевые оттенки.

ВыдержкаОбычно хранится не более 2 лет. При выдержке становится более насыщенным и содержательным.

Гевюрцтраминер

Знаменитый сорт для создания ярких, запоминающихся вин. Напиток обладает удивительно пышным ароматом экзотических фруктов, чайной розы и меда, оставляя приятное согревающее послевкусие с пикантной горчинкой.

Статус: Созревание

Паспорт Заказать

Сахар / КислотностьС: 17-22, К: 5,5-6,7

Сбор25 авг - 13 сен

Выход вина65-70%

Цвет винаОт светло-медового до золотисто-оранжевого.

Тип винПолусухие, сладкие, полусладкие, тихие и игристые элитные вина.

ВкусСладковатый. Легкая горчинка в послевкусии добавляет свежести.

АроматЭкзотические фрукты, мед и цветы.

ВыдержкаРекомендуют пить молодым. Оптимальная выдержка 3-5 лет.

Ркацители

Традиционный сорт для создания освежающих сухих и десертных вин. Привлекает свежим фруктовым вкусом с тонами зеленого яблока, белой алычи, полевых цветов и легкими пряно-медовыми нюансами в аромате.

Статус: Созревание

Паспорт Заказать

Сахар / КислотностьС: 17-23, К: 7-9

Сбор10 - 30 сентября

Выход вина65-70%

Цвет винаМожет меняться от соломенного до светло-золотистого.

Тип винТихие сухие, сладкие и крепленые вина.

ВкусЛегкий и освежающий фруктовый вкус. В послевкусии чувствуются зеленое яблоко и желтая алыча.

АроматФруктовые и пряно-медовые нотки, с цветочным шлейфом и легкой горчинкой.

ВыдержкаОптимально не более 2 лет. Можно выдерживать до 7,5 лет.

Цитрон Магарача

Исключительно ароматный сорт для изысканных десертных, столовых и игристых вин. Напиток обладает питким, гармоничным мускатным вкусом с очень яркими тонами лимона, лайма и весенних цветов.

Статус: Созревание

Паспорт Заказать

Сахар / КислотностьС: 19-25, К: 5-7

Сбор25 авг - 10 сен

Выход вина74%

Цвет винаСветло-соломенный с легкой розовинкой.

Тип винДля белых ароматных столовых и десертных вин, а также шампанских.

ВкусПиткий, легкий, свежий и гармоничный. Мускатный вкус с цитрусово-медовыми тонами.

АроматЗапоминающийся букет с яркими тонами цветов, лайма, лимона и апельсина.

ВыдержкаАромат и мускатные тона раскрываются только на второй год. Через 2-3 года они теряются.

Совиньон Блан

Популярный сорт для создания освежающих сухих вин с выраженной кислинкой. Букет привлекает яркими ароматами зеленого крыжовника, черной смородины, маракуйи и свежескошенной луговой травы.

Статус: Созревание

Паспорт Заказать

Сахар / КислотностьС: 17-22, К: 6,4-11,1

Сбор5 - 25 сентября

Выход вина65-70%

Цвет винаБледно-соломенный с зеленоватыми бликами.

Тип винДля тихих сухих и игристых вин.

ВкусЛегкий освежающий вкус с выраженной кислинкой.

АроматКрыжовник, черная смородина, цитрусовые, маракуйя, свежескошенная трава и зеленый перец.

ВыдержкаЛучше пить молодым. В дубовой бочке получает сложный аромат со сливочными оттенками, ванилью и персиком.

Пино Блан

Универсальный сорт для элегантных тихих и игристых вин. Вкус отличается легкой текстурой с гармоничной кислотностью, а букет раскрывается нежными тонами яблок, миндаля, весенних цветов и легким дымком.

Статус: Созревание

Паспорт Заказать

Сахар / КислотностьС: 18-20, К: 8-9

Сбор20 авг - 10 сен

Выход вина65-70%

Цвет винаБелый.

Тип винДля тихих, игристых и сладких десертных, а также сухого и полусухого вина.

ВкусЛегкий, освежающий, с достаточной кислотностью. Иногда бывает терпким.

АроматЯблоки, миндаль, цитрусы, груши, цветы, легкие тона орехов и дымный аромат.

ВыдержкаПлотнота и полнота вкуса появляются после выдержки in дубовых бочках. Оптимальная выдержка 3-5 лет.

Мускат Белый

Благородный сорт, дающий вино с полным, удивительно мягким вкусом и богатым сортовым телом. Напиток обладает роскошным, душистым цветочно-фруктовым ароматом, который лучше всего раскрывается в молодом виде.

Статус: Созревание

Паспорт Заказать

Сахар / КислотностьС: 17-24, К: 4,9-9,1

Сбор25 авг - 15 сен

Выход вина63-69%

Цвет винаСветло-соломенный.

Тип винДля тихих и игристых, полусладких, сладких и десертных вин.

ВкусОтличается полным и мягким вкусом с выраженным насыщенным виноградным букетом.

АроматДушистый фруктовый аромат с яркими цветочными мотивами.

ВыдержкаЛучше всего раскрывается в молодом виде. В выдержанных образцах появляются ноты кофе и фруктового пирога.

Рислинг

Великий сорт для белых вин с превосходной, бодрящей кислотностью. Сложный букет наполнен минеральными тонами, оттенками лугового меда, спелых яблок и цитрусовых, развивая с возрастом благородные бензольные ноты.

Статус: Созревание

Паспорт Заказать

Сахар / КислотностьС: 18-21, К: 8,5-10,5

Сбор5 - 20 сентября

Выход вина75%

Цвет винаБледно-желтый, ближе к зеленому.

Тип винДля белых сухих, полусладких и десертных вин высокого качества.

ВкусВо вкусе заметно выражена кислинкой.

АроматОттенки цитрусовых, яблок, дюшеса, луговых цветов, меда и минералов.

ВыдержкаСпособен к старению 10-15 лет. С возрастом в аромате проявляется бензольный или нефтяной оттенок.

Шардоне

Мировой стандарт качества для белых сухих вин. Обладает мягким фруктовым телом, медово-дынным ароматом с тонами спелых цитрусов, которые при бочковой выдержке обогащаются тонкими ванильно-сливочными нотами.

Статус: Созревание

Паспорт Заказать

Сахар / КислотностьС: 18-22, К: 8-11

Сбор20 авг - 10 сен

Выход вина65-70%

Цвет винаБелое, прозрачное, чуть желтоватого оттенка.

Тип винДля шампанских, игристых, а также марочных сухих и сладких вин.

ВкусМягкий фруктовый аромат и сортовой вкус.

АроматЦитрусовые ноты, медово-дынное присутствие.

ВыдержкаВо время выдержки приобретает вкус ванили и легкий дымный аромат. Максимальный срок хранения 20-30 лет.